갈골 과줄의 맛을 잇는 곳

고소하고 달콤한 냄새가 나는 듯하지 않나요? 이곳은 전통 한과를 보고 직접 만들어 볼 수 있는 갈골한과체험전시관입니다.

전시관에서는 전통 한과의 역사와 종류를 살펴볼 수 있습니다. 강릉 지방에서 한과가 어떻게 전해졌는지도 알 수 있습니다. 옆의 체험관에서는 한과를 직접 만들어 봅니다.

이곳은 갈골 과줄마을과 깊은 인연이 있습니다. 과줄은 강릉에서 한과를 부르는 말로 쓰입니다. 갈골 마을에서는 오래전부터 과줄 만드는 기술이 전해 왔습니다.

그 기술을 지닌 사람이 최봉석 명인입니다. 전통 식품 명인이자 강원도 무형문화재 갈골 과즐의 기능 보유자입니다. 이 제조 기술과 고유의 문화를 지키고 이어 가려고 전시관을 세웠습니다. 정부와 강원도, 강릉시의 도움을 받았습니다. 이런 한과 체험 전시관으로는 국내에서 처음입니다.

이곳의 목표는 우리 고유의 전통 먹거리를 바르게 이어 가는 것입니다. 그리고 그 맛을 널리 알리는 것입니다.

전시관은 2005년에 강원도와 강릉시의 지원으로 만들어졌습니다. 2006년부터 주부와 학생을 대상으로 체험 행사를 열어 왔습니다. 전통 한과를 바로 알리는 교육과 체험 활동이 이어지고 있습니다. 교육은 기초반, 중급반, 고급반으로 나뉩니다. 처음 배우는 사람도 차근차근 익힐 수 있습니다.

전시된 한과 사이에서 갈골 과즐을 찾아 생김새를 살펴보세요. 마을에서 대대로 이어 온 손맛이 그 모양에 담겨 있습니다.